Västerbottenssill

           Här kommer ett recept på en jättegod sill

420 g inläggningssill
½ hackad gul lök
4 msk creme fraiche
2 msk majonäs
1 tsk dijonsenap
1 msk hackad dill
1 msk finskuren gräslök
1 msk sik,löj, stenbitsrom
1 dl finriven västerbottensost eller efter smak

Blanda alla ingredienser utom sillen.
Skölj sillen, låt rinna av ordentligt skär dem i 1½ cm breda bitar.
Blanda sillen i röran och låt stå 2 dygn.
Dekorera gärna men dill eller lite rom 

Hälsningar från Tomten