Stenmurklor

Det var dessa stenmurkor som vi plockade i går kväll. Idag har jag rensat och kokat dom i 3 olika vatten

 ca 10 liter vardera koket och i 15 minuter varje gång.

Detta blev kvar när jag ränsat svampen ca 3 liter rå svamp.

Och detta var slutresultatet ca 1 liter förvälld svamp. det räcker till många goda såser. det räcker med 1 dl förvälld svamp till 4-6 personer.

Till murkelsås: använder jag chalottenlök som steks i smör men ska inte ta färg därefter tillsätter jag murklorna och så slår jag på ca ½ liter grädde som får koka ihop till lämplig såskonsistens.
Sist smakar jag av med salt och vitpeppar och lite soja.

Prova gärna mitt recept på Mormors rimmade fläskfile och murkelsås med en potatiskaka till

Smaklig måltid.